• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Gratin van kabeljauw en venkel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijk zomerse ovenschotel met vis.

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180 °C.

  2. 2

    Maak 2 venkelknollen schoon en snij ze in repen.

    Snij 1 ui in ringen.

    Stoof ze aan in wat boter en voeg er de venkel aan toe.

  3. 3

    Kruid met peper, zout en een theelepel gekneusde venkelzaadjes, blus met een glas droge witte wijn.

    Laat 10 minuten zachtjes stoven.

  4. 4

    Beboter intussen een ovenschotel.

    Leg er de venkel in en leg er 600 g kabeljauwfilet op.

  5. 5

    Dep ansjovisfilets uit een klein blikje droog met keukenpapier.

    Mix samen met 100 g vers broodkruim in een blender .

  6. 6

    Voeg er eventueel wat extra olijfolie aan toe.

    Strooi de crumble over de vis en zet alles 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.

    Serveer met aardappelpuree.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180 °C.

  2. 2

    Maak 2 venkelknollen schoon en snij ze in repen.

    Snij 1 ui in ringen.

    Stoof ze aan in wat boter en voeg er de venkel aan toe.

  3. 3

    Kruid met peper, zout en een theelepel gekneusde venkelzaadjes, blus met een glas droge witte wijn.

    Laat 10 minuten zachtjes stoven.

  4. 4

    Beboter intussen een ovenschotel.

    Leg er de venkel in en leg er 600 g kabeljauwfilet op.

  5. 5

    Dep ansjovisfilets uit een klein blikje droog met keukenpapier.

    Mix samen met 100 g vers broodkruim in een blender .

  6. 6

    Voeg er eventueel wat extra olijfolie aan toe.

    Strooi de crumble over de vis en zet alles 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.

    Serveer met aardappelpuree.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.