Mosselen met tarbot
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Mosselen met tarbot

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Mosselen van bij ons

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Verwarm de oven voor.

    Schil de aardappelen en kook gaar.

    Hak de ui grof, snij de selder en de tomaten in stukken.

    Snij de oesterzwammen in reepjes.

  2. 2

    Kook de mosselen koken met de ui, selderij, witte wijn en peper tot ze open gaan.

  3. 3

    Schik de tarbotfilets in een beboterde ovenschotel en zet 10 minuten in de oven.

  4. Saus

  5. 4

    Haal de mosselen uit de schelp, zeef het kookvocht en kook in tot op een derde, voeg de room bij, kook nogmaals in en voeg de mosselen toe.

  6. 5

    Smelt in een andere pan boter , bak de oesterzwammen en kruid met peper en zout.

  7. 6

    Schik de oesterzwammen in het midden van het bord, leg de tarbotfilet erop en overgiet met de mosselsaus. Werk af met tomaat, peterselie en enkele aardappelen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Verwarm de oven voor.

    Schil de aardappelen en kook gaar.

    Hak de ui grof, snij de selder en de tomaten in stukken.

    Snij de oesterzwammen in reepjes.

  2. 2

    Kook de mosselen koken met de ui, selderij, witte wijn en peper tot ze open gaan.

  3. 3

    Schik de tarbotfilets in een beboterde ovenschotel en zet 10 minuten in de oven.

  4. Saus

  5. 4

    Haal de mosselen uit de schelp, zeef het kookvocht en kook in tot op een derde, voeg de room bij, kook nogmaals in en voeg de mosselen toe.

  6. 5

    Smelt in een andere pan boter , bak de oesterzwammen en kruid met peper en zout.

  7. 6

    Schik de oesterzwammen in het midden van het bord, leg de tarbotfilet erop en overgiet met de mosselsaus. Werk af met tomaat, peterselie en enkele aardappelen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.