bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Rasp de ramenas.

   Hak de kruiden fijn.

2. 2

   Kook de pasta in gezouten water met een scheutje olijfolie. Giet af, hou even onder de koude kraan en besprenkel met nog wat olijfolie.

Mosterdvinaigrette

3. 3

   Meng de balsamicoazijn, de mosterd, de suiker, het water, de olijfolie, peper en zout en de gehakte groene kruiden.

4. 4

   Schik de pasta in het midden van een bord.

5. 5

   Vorm met de ham roosjes en leg deze op de pasta.

6. 6

   Omring met de mosterdvinaigrette en bestrooi met de geraspte rammenas.