Lamskoteletjes met wortelpuree
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Lamskoteletjes met wortelpuree

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Klassiek en lekker

bereiding
  1. 1

    Schraap de wortelen. Snij ze in fijne plakjes en kook of stoom ze gaar. Pureer ze met een klontje boter en breng ze op smaak met peper, zout en komijn.

  2. 2

    Pel en snipper de sjalotten, meng ze met de peterselie en het basilicum.

  3. 3

    Kruid de koteletjes met peper en zout en bestrijk ze met een beetje olijfolie. Bak of gril ze goudbruin.

  4. 4

    Serveer de koteletjes met een lepeltje van het sjalotmengsel en de wortelpuree. Werk af met een plukje basilicum en vers gemalen peper.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Schraap de wortelen. Snij ze in fijne plakjes en kook of stoom ze gaar. Pureer ze met een klontje boter en breng ze op smaak met peper, zout en komijn.

  2. 2

    Pel en snipper de sjalotten, meng ze met de peterselie en het basilicum.

  3. 3

    Kruid de koteletjes met peper en zout en bestrijk ze met een beetje olijfolie. Bak of gril ze goudbruin.

  4. 4

    Serveer de koteletjes met een lepeltje van het sjalotmengsel en de wortelpuree. Werk af met een plukje basilicum en vers gemalen peper.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.