bereiding

1. 1

   Zeef de bloem met de vanillesuiker. Maak in het midden een kuiltje, breek daarin de eieren. Roer alles door elkaar met een garde.

2. 2

   Schenk er in een straaltje de melk bij. Bewerk tot een glad mengsel.

3. 3

   Klop dan het spuitwater door het beslag zodat het extra luchtig wordt.

4. 4

   Bak de flensjes in een grote koekenpan, in hete boter of olie.