bereiding

1. 1

   Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez pour détacher les graines.

2. 2

   Faites bouillir la crème avec le sucre, les graines et la gousse de vanille. Ajoutez le sucre en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit dissous. Faites encore cuire doucement pendant 5 minutes.

3. 3

   Retirez la poêle du feu. Ôtez la gousse de famille. Découpez la gélatine et ajoutez-là à la crème. Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

4. 4

   Répartissez la crème dans les bols. Couvrez et laissez durcir pendant 3 heures au réfrigérateur.

5. 5

   Démoulez la panna cotta. Ajoutez-y les fruits frais.