bereiding

1. 1

   Maak de saliesiroop: breng 250 ml water en suiker aan de kook. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de salieblaadjes toe en laat 2 à 3 minuten meekoken. Zet het vuur uit en laat de blaadjes nog 15 min. trekken. Zeef de siroop en bewaar hem in de koelkast.

2. 2

   Maak de spritzers: doe de braambessen en de siroop in een shaker en plet de bramen grof met een cocktailstamper. Voeg de gin toe, vul aan met ijs en shake stevig. Schenk het mengsel in twee glazen en vul aan met extra ijs en spuitwater. Garneer met bramen en salieblaadjes.