Recept

Quiche met broccoli, courgette en erwtjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Hartige quiche met een groentetoets

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Verdeel de broccoli in roosjes, snij de courgettes in blokjes.

  2. 2

    Blancheer de broccoli, courgette en erwtjes 2 minuten in kokend gezouten water. Laat meteen schrikken onder koud water en afkoelen.

  3. 3

    Rol het kruimeldeeg uit en verdeel het over de vormpjes. Druk wat aan. Prik er met een vork enkele gaatjes is. Verdeel er de groenten over.

  4. 4

    Klop de eieren met de room tot een schuimige massa. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel het mengsel over de groenten en bestrooi met de parmezaan.

  5. 5

    Zet de quiches 35 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Quiche met broccoli, courgette en erwtjes

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!