Rigatoni met kip, kokos en spinazie
bereiding
-
1
Kook de pasta beetgaar.
-
2
Snij de kip in blokjes. Bak ze goudbruin in een beetje olijfolie. Kruid ze met kerriepoeder, peper en zout.
-
3
Giet de kokosmelk bij de kip en breng aan de kook. Laat eventjes sudderen.
-
4
Hak de spinazie grof, doe bij de kip en laat slinken. Meng de saus met de pasta en serveer.