Slaatje met zeeduivel in prosciutto
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Slaatje met zeeduivel in prosciutto

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Heerlijke combinatie van vlees en vis

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Hak de zongedroogde tomaten, kappertjes, 1/2 bosje basilicum en de harissa in de blender. Voeg 1 dl olijfolie toe. Kruid met peper en zout. 

    Verwarm de oven voor op 180° C.

  2. 2

    Snij de mozzarella in plakjes. Verdeel de vis in 4 stukken. 

  3. 3

    Leg 2 plakjes prosciutto licht overlappend naast elkaar. Verdeel er 1 el tapenade over. Leg er een stuk vis en een vierde van de mozzarella op. Vouw dicht en steek vast met een prikkertje. Maak zo 4 rolletjes. 

  4. 4

    Bak de rolletjes rondom aan in 1 el olijfolie. Zet ze 10 minuten in de op 180° C voorverwarmde oven. 

  5. 5

    Roer een dressing van 3 el olijfolie, 1,5 el citroensap, peper en zout. Vermeng met de rucola, kerstomaatjes en basilicumblaadjes. 

  6. 6

    Snij de visrolletjes in plakken. Verdeel de salade over borden en bestrooi met parmezaan. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Hak de zongedroogde tomaten, kappertjes, 1/2 bosje basilicum en de harissa in de blender. Voeg 1 dl olijfolie toe. Kruid met peper en zout. 

    Verwarm de oven voor op 180° C.

  2. 2

    Snij de mozzarella in plakjes. Verdeel de vis in 4 stukken. 

  3. 3

    Leg 2 plakjes prosciutto licht overlappend naast elkaar. Verdeel er 1 el tapenade over. Leg er een stuk vis en een vierde van de mozzarella op. Vouw dicht en steek vast met een prikkertje. Maak zo 4 rolletjes. 

  4. 4

    Bak de rolletjes rondom aan in 1 el olijfolie. Zet ze 10 minuten in de op 180° C voorverwarmde oven. 

  5. 5

    Roer een dressing van 3 el olijfolie, 1,5 el citroensap, peper en zout. Vermeng met de rucola, kerstomaatjes en basilicumblaadjes. 

  6. 6

    Snij de visrolletjes in plakken. Verdeel de salade over borden en bestrooi met parmezaan. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.