bereiding

1. 1

   Meng het kalkoengehakt met het ei, het paneermeel en de peterselie. Kruid met peper en zout. Vorm er 4 burgers van.

2. 2

   Roer de mayonaise los met de tomatenpuree en kruid met chilipoeder.

3. 3

   Snij de focaccia in vier stukken. Snij ze open en besprenkel ze met olijfolie. Gril ze op de snijkant goudbruin. Bak de burgers in arachideolie.

4. 4

   Beleg de broodjes met een blad sla, een kalkoenburger en een lepeltje tomatenmayonaise. Serveer meteen.