bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar.

2. 2

   Verwijder het velletje van de worst en rol balletjes van het worstvlees (of van het gehakt). Bak ze rondom gaar in wat boter of olie.

3. 3

   Voeg de erwten, room en zure room toe. Kruid met peper en zout en breng aan de kook. Laat 2 à 3 minuten sudderen.

4. 4

   Schep de saus, groene kruiden en parmezaan door de linguine. Breng op smaak met peper en zout en werk af met blaadjes munt.