bereiding

1. 1

   Pel en snipper de knoflook. Snipper de rozemarijn en het pepertje (zonder de zaadjes). Meng met 3 el olijfolie. Snij het vlees in blokjes en doe ze erbij. Laat 10 minuten marineren. Prik het aan spiesjes.

2. 2

   Maak de groenten schoon. Snij de ui en de olijven in ringen. Verkruimel de feta. Scheur de sla kleiner. Snij de tomaten in partjes, de komkommer in blokjes.

3. 3

   Roer een dressing van 2 el wittewijnazijn, 4 el olijfolie, peper en zout. Meng met de groenten.

4. 4

   Grill de spiesjes 3 minuten aan beide kanten, of tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout. Serveer ze met de salade. Geef er brood of een aardappel in de schil bij.