bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Klop de room lobbig.

   Verdeel de suiker en sinaasappelschilletjes over vuurvaste glazen. 

2. 2

   Verwarm de jenever in een pannetje. Flambeer en schenk de 'vlammende' drank bij de suiker. 

3. 3

   Blus met de hete koffie.

4. 4

   Schenk de koude, lobbig geklopte room over de rugkant van een lepel bovenop de koffie en serveer.