Meest recente artikelen

Ik ga op reis en ik neem mee... aardappeltjes!

Tips & trucs voor een lekkere, gezonde lunch voor onderweg

  • Deel dit artikel:
Ik ga op reis en ik neem mee... aardappeltjes! Artikel

Samen met McCain

Vertrek je nog op reis met de trein, de bus of de auto? Of plan je een zomerse daguitstap met het gezin? Op een warme dag hoort een koude lunch erbij, en als je die zelf maakt, eet iedereen gezonder, prijsbewuster én milieuvriendelijker dan als je onderweg snel iets koopt. Maak er eens een koude aardappelmaaltijd van. Extra snel gefikst én superlekker met de 100% gare verse aardappeltjes van McCain!

Aardappelsalade wordt maaltijdsalade

Met gezonde aardappeltjes weet je alvast zeker dat je kroost een voedzame maaltijd krijgt, of je nu gezellig aan een picknicktafel eet of onderweg in de auto. Meng de aardappelen met een aantal lichte, gezonde ingrediënten naar keuze, en je hebt een heel praktische maaltijdsalade!

Combineer de aardappelen bijvoorbeeld met:

  • fijngesneden rauwe of gare groenten (erwtjes, peultjes, komkommer, bloemkool, broccoli, paprika, boontjes, kerstomaatjes, blokjes tomaat, radijzen, geroosterde prei, geraspte wortel…
  • blokjes vers, niet te zacht fruit (meloen, watermeloen, appel, ontpitte druiven)
  • verse kruiden, voorextra smaak en een frisse toets (munt, basilicum, peterselie…)
  • smaakmakers zoals augurken, zongedroogde tomaatjes, olijven, of een paar druppels citroen/limoen
  • een eiwitbron: blokjes gegrilde kip, ham of salami, grof geprakte makreel of tonijn, plakjes hardgekookt ei, blokjes feta
  • nootjes, voor een krokante toets: pijnboompitten, pompoen- of zonnebloempitten, grof geplette hazelnoten of walnoten, zelfs een snuifje sesamzaadjes. Als je ze vooraf roostert, hebben ze nog meer smaak!

Extra tips

Gebruik geen huisgemaakte mayonaise want rauwe eieren en warm weer gaan niet samen. Kant-en-klare mayonaise wordt meestal gemaakt met gepasteuriseerd ei, waardoor eventuele bacteriën vernietigd zijn. Kan dus geen kwaad (maar controleer het even op de lijst met ingrediënten)! Kook je ei lang genoeg, zodat het echt hard is. Zacht(er) gekookte exemplaren bevatten nog bacteriën die je bij warm weer ziek kunnen maken.

Toppunt van trendy

Handig voor op reis kan ook heel erg hip zijn! Verpak de koude maaltijd eens in zo’n trendy bokaal. Alle voeding blijft tot het laatste moment in laagjes liggen en wordt dus niet te snel vermengd, waardoor alles ook langer vers blijft. Dit is de perfecte volgorde voor het beste, smakelijkste resultaat (laat je vooral ook inspireren door het lijstje hierboven):

  • Giet eerst een beetje dressing (naar keuze) op de bodem van de bokalen
  • Daarop komen krokante (hardere) groenten: stukjes courgette, wortel, paprika, tomaat…
  • Nu komen de zachte groenten: blaadjes sla, jonge spinazie…
  • En tot slot helemaal bovenaan aardappeltjes, kikkererwten, avocado, noten, gedroogd fruit… en eventueel blokjes vlees, stukjes tonijn, feta , mozzarella, tofoe
    Omscheppen doe je pas net voor de maaltijd. Voorzie voldoende lepels en/of vorken!

Keep it cool!

  • Met een koelbox, koeltassen en koelelementen is het perfect mogelijk je lunch lang lekker fris te houden.
  • Schep de salade meteen na bereiding in afsluitbare doosjes, zet ze in de koelkast en laat ze daar zo lang mogelijk staan. Zet ze pas net voor vertrek in de koelbox.
  • Stapel eerst de doosjes met voeding in de box en leg er koelelementen op. De koude lucht is zwaarder en zal zakken, naar het voedsel toe.
  • Moet er onderweg iets uit de box, doe hem dan zo kort mogelijk open en sluit hem meteen weer.
  • Reis je met openbaar vervoer, dan kunnen individuele koeltasjes handiger zijn. Misschien hebben je kinderen ze al wel als brooddoos voor op school? En anders zijn ze voor een zacht prijsje te koop.
  • Ben je met de auto? Vervoer de koelbox in de koffer, daar is het altijd wat frisser.

Extra tip

Niet voldoende koelelementen? Verpak een nieuw, bevochtigd afwassponsje in een plastic zakje en leg het in de diepvriezer. Binnen de paar uur is het een perfect koelblokje!

Lekker en snel met de 100% gare verse aardappeltjes van McCain

Als je kiest voor een product uit het 100% gaar-vers gamma van McCain is je slaatje voor onderweg klaar in een handomdraai. Zoals de naam het zegt, zijn die namelijk al  gaar en hoef je ze dus niet te koken. Meng ze gewoon met de andere gekozen ingrediënten en zet  je salade koel weg! Zowel de Schijfjes look & peterselie als de Halve krieltjes met rozemarijn en de Aardappelblokjes met fijne kruiden zijn  bovendien al gekruid, dus je salade heeft al meteen een bijzonder, lekker smaakje!

Proef ze nu met korting!

Probeer de 100% gare verse aardappelproducten van McCain nu met de kortingbon!

Ik ga op reis en ik neem mee... aardappeltjes! 1

 

Keep it cool, avec des pommes de terre 1

Nog meer inspiratie om lekker met de aardappelen van McCain aan de slag te gaan, vind je hier

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen