Meest recente artikelen

Verrassend en spannend: aardappeltjes in je lunchdoos

In een wrap, een tortilla of een bowl. De variaties zijn eindeloos!

  • Deel dit artikel:
Verrassend en spannend: aardappeltjes in je lunchdoos Artikel

Samen met McCain

Beetje uitgekeken op broodjes of boterhammen als lunch voor op het werk? Ga dan eens aan de slag met aardappelen! Ze zijn heel voedzaam en leveren ongelooflijk lekkere, gevarieerde lunches op. Weinig tijd? Geen probleem, zeker niet met de Aardappelblokjes met fijne kruiden van McCain.

Vegetarische wraps met aardappelblokjes

Bak in een pannetje de gare aardappelblokjes met fijne kruiden kort met allerlei groenten: snippers ui, stukjes tomaat, paprika, voorgekookte boontjes, blokjes courgette, knoflook, chilipeper… Vul hiermee maïstortilla’s en rol ze op. Verpak ze in plasticfolie en leg in de koelkast. Pak voor je vertrekt de wrap uit en leg hem in een lunchdoos, op een paar blaadjes sla en met wat avocado erbij. Lekker koud, of op het werk even opgewarmd in de microgolfoven.

Extra tip: je kunt deze vegetarische lunch ook nog aanvullen met kaasblokjes.

Snelle Spaanse tortilla

Bak wat aardappelblokjes met fijne kruiden en een fijngesnipperd sjalotje in een kleine pan en giet er losgeklopt ei (gekruid met peper) over. Bak tot het ei volledig gestold is en laat afkoelen. Snij hiervan puntjes. Combineer ze in een lunchdoos met een zuiders rauwkostslaatje.

Extra tip: Meer groenten? Bak paprika, erwtjes, ringen prei, kerstomaatjes mee, of experimenteer er op los met andere groenten.

Een verrassend recept voor een Spaanse tortilla met paprika, erwtjes en minikrieltjes, vind je hier.

De snelste aardappelsalade ter wereld

Meng in een afsluitbare doos aardappelblokjes met fijne kruiden van McCain met restjes rauwe en bereide groenten uit de koelkast en voeg eventueel wat reepjes ham of ander koud vlees, blokjes kaas, een restje vis of zeevruchten… toe. Roer een sausje met een lepeltje mayonaise, een lepeltje natuuryoghurt, peper en eventueel een mespuntje mosterd. Smakelijk!

Verrassend en spannend: aardappeltjes in je lunchdoos 2

Boeddha bowl

Deze trendy bowls zijn kommen (bowls) die gul en kleurrijk gevuld zijn met gezonde granen, groenten en een lichte eiwitbron (kip, ei, avocado…). Stop die in een afsluitbare box in de plaats van een sierlijke bowl en je hebt een avontuurlijke, gezonde meeneemlunch! Wat je erin verwerkt, kies je helemaal zelf. Voor het leukste effect schik je de ingrediënten netjes naast elkaar, zo vallen ook de diverse kleurtjes beter op. Kies eens aardappelblokjes met fijne kruiden als basis en vul aan met een bladgroente (sla, jonge spinazie), diverse andere groenten en een beetje vlees, vis, ei of plantaardige eiwitten (kikkererwten, bonen). Ook vruchten kunnen erbij, bv. partjes sinaasappel of pompelmoes, appel of avocado. Giet er een lichte dressing naar keuze bij. Tot slot strooi je er nog wat gehakte noten of pitten bij.

Extra tip: Maak er een gewoonte van om van rauwe en gestoomde/gekookte groenten altijd iets meer dan nodig (schoon) te maken, zo heb je altijd een voorraadje voor gevarieerde aardappelsalades en andere meeneemlunches.

Aardappelblokjes met fijne kruiden
Een snel klaar lekkernij

De aardappelblokjes met fijne kruiden van McCain kun je kort bakken om ze op te warmen, of ze gewoon koud door een slaatje mengen. Je smaakt pure kwaliteitsaardappel gekruid met wat zout en fijne kruiden. En al helemaal fijn, deze aardappeltjes bevatten geen bewaarmiddelen.

Probeer ze nu met korting!

Proef de Aardappelblokjes met fijne kruiden van McCain met de kortingbon. Smakelijk!

Verrassend en spannend: aardappeltjes in je lunchdoos 1

Manger sain : quand c'est amusant, on se régale encore plus ! 1

Nog meer inspiratie om lekker met de aardappelen van McCain aan de slag te gaan, vind je hier

 

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen