bereiding

1. 1

   Kook de aardappelen gaar in de schil. Spoel en droog de waterkers. Hak de walnoten grof. Brokkel de roquefort in stukken. Spoel de peren en snij ze in plakjes.

2. 2

   Meng de room met de bieslook. Breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Snij de aardappelen kruisgewijs in en trek ze wat open. Vul de opening met waterkers, plakjes peer, roquefort, bieslookroom en gehakte walnoten.