bereiding

1. 1

   Kook de boontjes en de erwtjes apart beetgaar en laat ze afkoelen in ijswater.

2. 2

   Spoel en droog de komkommer en snij ‘m in de lengte doormidden. Lepel er de zaadjes uit en snij hem in plakjes.

3. 3

   Pel de ui en snij ‘m in halve ringen. Meng met de boontjes, erwten, komkommer en olijfolie. Breng op smaak met peper, zout en verse munt.

4. 4

   Snij de maatjes in stukken en meng met de rest.