bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200° C.

2. 2

   Halveer de vijgen en snij er met een scherp mesje wat vruchtvlees uit. Doe het met de balsamicoazijn, honing en water in een pannetje en laat op een zacht vuurtje karamelliseren.

3. 3

   Leg elke vijghelft in een klein vormpje en leg er een stukje camembert in. Lepel er de karamel over en zet 7 minuten in de oven, zodat de kaas mooi uitsmelt.