bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Kneus de teentjes knoflook. Halveer de zongedroogde tomaatjes.

2. 2

   Verdeel de mozzarella, de knoflook, tomaat en basilicum over de bokaaltjes. Overgiet met olie tot alles onder staat en sluit de bokaaltjes.

3. 3

   Laat de mozzarella 2 dagen trekken op een koele, donkere plek (niet in de koelkast).

4. 4

   Versier de bokaaltjes met een mooi papiertje en een lint, waar je eventueel een rozemarijnkoekje aan vastknoopt. De bolletjes zijn heerlijk als aperitiefhapje.