bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de kip in hapklare stukken.

   Pel de uien en snij ze in partjes.

   Rasp de citroenschil.

   Pers de knoflook. 

2. 2

   Prik de kip en de uien afwisselend op stokjes.

3. 3

   Vermeng de olie met de tijm, de kurkuma en de komijn. Bestrijk er de spiesjes mee. Kruid met peper en zout.

Voor de dipsaus

4. 4

   Vermeng de citroenschil en de knoflook met de room en de mierikswortel. Breng op smaak met peper en zout.

5. 5

   Gril de spiesjes in ongeveer 6 minuten goudbruin. Bestrijk ze ondertussen regelmatig met de kruidenolie.

6. 6

   Serveer ze met de dipsaus, en geef er partjes citroen bij.