bereiding

1. 1

   Vermeng de olijfolie met de balsamico en de honing, peper en zout. Leg de zalmfilets in de marinade en zet minstens 1 uur in de koelkast.

2. 2

   Dep de gemarineerde zalmfilets droog en bak ze 4 minuten aan 1 kant, in boter of olie. Lepel er tussendoor wat marinade bij. Snij het wit en groen van de lenteuitjes in ringetjes.

3. 3

   Keer de zalmfilets voorzichtig om. Leg er de lente-uitjes bij en bak nog 3 minuten.