Pittige tapa
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Spoel de papprika's , verwijder zaadjes en zaadlijsten.
Snij ze in blokjes.
Pel en plet de knoflook.
Laat de paprikablokjes en de knoflook 5 minuten zacht stoven in een beetje olijfolie.
Kruid met oregano, peper en zout.
StovenVet een (vierkante) bakvorm in met olie.
Leg er de aardappelen en groenten in laagjes in.
Klop de eieren los met de peterselie, peper en zout.
Schenk ze bij de groenten.
Zet 15 tot 20 minuten in het midden van de op 200 °C voorverwarmde oven, of tot de eieren gestold zijn.
Schakel de laatste minuten de grill in, zodat de bovenkant mooi kleurt.
Laat de tortilla een beetje afkoelen in de vorm, zodat ze er makkelijk van loskomt.
Ontvorm ze en snij ze in stukken.
Lekker lauw of op kamertemperatuur. Maar niet ijskoud !
Maak er een budgetvriendelijke lunch van door groene salade toe te voegen
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.