bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Snipper de ui en de knoflook. Snij de aardappelen in blokjes. Snipper het witloof.

2. 2

   Fruit de ui, knoflook, aardappelen en witloof in een klontje boter. Doe er de bouillon, kruidnagel en laurier bij. Laat 25 minuten zachtjes koken.

3. 3

   Verwijder de kruiden en mix de soep fijn. Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Verdeel de soep over kommetjes en doe er een scheutje room bij. Serveer met een toast met geitenkaas.