Heerlijk fris groen soepje
Schil de komkommer en verwijder de zaadjes.
Snij de komkommer in blokjes.
Pel de ui en de knoflook.
Hou wat komkommerblokjes apart voor de afwerking en mix de rest samen met de ui, de knoflook en de groentebouillon in de blender tot een glad soepje.
Breng de gazpacho op smaak met peper en zout. Zet minstens 2 uur in de koelkast.
Serveer de soep met een lepeltje zure room en werk af met blokjes komkommer.
Voor een fluwelige versie kun je de gazpacho na het mixen nog door een fijne zeef gieten.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Heel voorzichtig zijn met de look, proeft hard door, niet zo lekker eigenlijk...
gepost door ebeluwe op 15/06/2011 14:04 #