Omgekeerde taart!
Verwarm de oven voor op 180°C.
Pel de tomaten en snij ze horizontaal doormidden. Lepel er de pitjes uit.
Verwarm de balsamicoazijn met de suiker en laat wat karameliseren.
Leg een stuk bakpapier in een taartvorm (± 20 cm diameter) en giet er de balsamicostroop op. Zet er de tomaathelften in, op de bolle kant.
Meng de tomatenpuree met de olijfolie en het basilicum. Verdeel het over de tomaten. Zet 10 minuten in de oven.
Leg het bladerdeeg over de tomaten en stop aan de randen wat in. Zet nog 25 minuten in de oven, tot het bladerdeeg mooi krokant gebakken is. Haal de taart uit de oven en laat even afkoelen. Keer ze om op een bord en serveer.
De tomatensalade met sperzieboontjes en serranoham past hier perfect bij.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.