Kleurrijk bord
Snipper de bladpeterselie.
Maak de prinsessenbonen schoon, schraap de wortelen.
Boen de aardappelen schoon.
Blancheer de bonen en wortelen in licht gezouten water. Laat schrikken onder ijskoud water en uitlekken.
Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water
Bestrijk het vlees met wat olie en kruid met peper en zout. Gril het naar smaak.
Laat 2 el boter smelten in een pannetje en wentel er de groenten door, om ze te glaceren. Verdeel aardappelen en groenten over de borden. Leg er de koteletten bij en bestrooi met peterselie.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.