Kabeljauw met mosterdsaus
In samenwerking met IGLO, Lacroix fonds
Pittig stukje vis
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Visschotel
- Categorie: Vis
- kabeljauwen van Iglo (180 g elk)
- sjalot
- dl Lacroix visfond
- el graanmosterd
- dl room, light
- boter
- peper
- zout
1
Snipper de sjalot en stoof hem glazig in boter. Blus met de fond en laat tot de helft inkoken.
2
Zeef, breng weer aan de kook en roer er de room en de mosterd door. Kruid met peper en zout.
3
Stoom ondertussen de vis gaar (±10 minuten). Kruid met peper en zout. Verdeel de filets
over de borden en lepel er de saus over.
Lekker met peterselie-aardappeltjes
- 14 commentaren
- 17987 keer bekeken
- 312 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op dinsdag 19 oktober 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Heel lekker bevonden!
gepost door Skippy op 19/01/2011 21:17 #