Mosselen met gnocchi en pesto
Mosselen uit het Zuiden
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Italiaans
- Type: Visschotel
- Categorie: Schaal-/Schelpdieren
Bereidingswijze
1
Voorbereiding:
Snipper de ui.
Pel 2 tomaten en snij ze in blokjes.
2
Spoel de mosselen.
Stoof de ui in de olijfolie.
Doe er de mosselen en de wijn bij.
Laat afgedekt op een hevig vuur koken tot de mosselen opengaan.
Stoven3
Kook de gnocchi in gezouten water.
Ze zijn gaar als ze komen bovendrijven (kijk ook op de verpakking).
Giet af en meng ze met de pesto.
4
Doe de gnocchi en tomaatblokjes bij de mosselen en schud goed om. Bestrooi met gemalen kaas en serveer meteen.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.