Wraps met groenten

In samenwerking met test

Wraps met groenten
(26)

Heerlijke veggie-wraps

Tijd:Minder dan 30 minuten
Expertise:Erg makkelijk
Kost:Budget
Personen:  

Ingrediënten voor 4 personen

  • tortilla's (zachte)
  • kropsla (handvol)
  • rode paprika
  • gele paprika
  • courgettes (kleine, in fijne plakjes)
  • wortelen (grof geraspt)
  • lente-uien (in ringetjes)
  • el slagroom
  • el extra vierge olijfolie
  • uit de molen peper
  • zout

Bereidingswijze

1
Voorbereiding:

Rasp 2 wortelen grof.

Snij 2 kleine courgettes in fijne plakjes

Snij de rode en gele paprika in fijne reepjes.

Snij 4 lente-uitjes in ringetjes.

Spel de slablaadjes en dep ze goed droog.

2

Roerbak de wortelen, de courgettes en de paprika’s 8 minuten in 3 eetlepels olijfolie. Doe er de lente-uitjes bij. Roerbak nog 2 minuten. Kruid met (flink wat) peper uit de molen en zout. Voeg er de slagroom aan toe en laat nog 1 minuut goed doorwarmen.

3

Verwarm de tortilla’s 1 minuut aan elke kant in een koekenpan, in de rest van de olie.

4

Verdeel de slablaadjes over de tortilla’s. Schep er de warme groenten op. Rol op en serveer meteen.

Bind een sprietje geblancheerde bieslook rond de opgerolde tortilla's

Mini tuin maxi effect

Mini tuin maxi effect

Ook als je tuintje erg klein of bijna onbestaande is, kun je het nog mooi vullen met groeiend en bloeiend groen. Het grote geheim: elk miniem vrij plekje benutten, door bijvoorbeeld in de hoogte te werken of planten op te hangen. In dit boek vind je liefst 20 inspirerende, grappige en snel klaar projecten die kleur, focus en een ‘wow’-effect in huis of op je bescheiden buitenplek brengen. Zelfs een piepklein balkonnetje, een trede, een vensterbank of een muur kunnen volstaan! Van potten maak je bijzondere, heel persoonlijke blikvangers, en miniatuurplanten worden zonder veel moeite een tuin in ‘t klein. Laat je inspireren, duik in de wereld van de minituintjes en je zegt nooit meer dat jij geen plaats hebt voor planten!

Verwante recepten

Er is 1 reactie
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

heerlijk!!!
ik heb er nog wat kip bijgevoegd omdat ik bang was dat dit niet voldoende ging zijn als een maaltijd, maar dit bleek achteraf helemaal niet nodig te zijn...

gepost door lektrolin op 30/01/2012 20:20 #

 
 

Marta's keukenkriebels

Marta Majewska won de eerste Libelle Lekker! foodbloggers contest. Elke maand vertelt ze ons wat lekkerbekken absoluut niet mogen missen.

Ontdek Marta's tips!

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?