Wraps met groenten

Wraps met groenten
(16)

Heerlijke veggie-wraps

Tijd:Minder dan 30 minuten
Expertise:Erg makkelijk
Kost:Budget
Personen:  

Ingrediënten voor 4 personen

  • tortilla's (zachte)
  • kropsla (handvol)
  • rode paprika
  • gele paprika
  • courgettes (kleine, in fijne plakjes)
  • wortelen (grof geraspt)
  • lente-uien (in ringetjes)
  • el slagroom
  • el extra vierge olijfolie
  • uit de molen peper
  • zout

Bereidingswijze

1
Voorbereiding:

Rasp 2 wortelen grof.

Snij 2 kleine courgettes in fijne plakjes

Snij de rode en gele paprika in fijne reepjes.

Snij 4 lente-uitjes in ringetjes.

Spel de slablaadjes en dep ze goed droog.

2

Roerbak de wortelen, de courgettes en de paprika’s 8 minuten in 3 eetlepels olijfolie. Doe er de lente-uitjes bij. Roerbak nog 2 minuten. Kruid met (flink wat) peper uit de molen en zout. Voeg er de slagroom aan toe en laat nog 1 minuut goed doorwarmen.

3

Verwarm de tortilla’s 1 minuut aan elke kant in een koekenpan, in de rest van de olie.

4

Verdeel de slablaadjes over de tortilla’s. Schep er de warme groenten op. Rol op en serveer meteen.

Bind een sprietje geblancheerde bieslook rond de opgerolde tortilla's

Verwante recepten

Er is 1 reactie
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

heerlijk!!!
ik heb er nog wat kip bijgevoegd omdat ik bang was dat dit niet voldoende ging zijn als een maaltijd, maar dit bleek achteraf helemaal niet nodig te zijn...

gepost door lektrolin op 30/01/2012 20:20 #

 
 

Feestkoken met Ilse

Niets leuker dan al uitkijken naar kerst! Daarom heeft Libelle-chef Ilse drie feestmenu's voor jou samengesteld - van brunch tot diner - met haar succesrecepten. Ontdek hier ook alle kookvideo's van deze gerechten.

13 recepten die nooit mislukken

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 
Cover van het Libelle Lekker! magazine - Libelle Lekker! december

Deze maand in Libelle Lekker!

  • 27 succestips van feestexperts
  • Happy-2015-brunch
  • Topsuggesties van onze chefs
  • Hemelse hapjes & bubbels
  • Kerstmenu deluxe
  • Droomdesserts die altijd lukken
     

...en meer

Lees digitaal

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?

 

5x grill tips - Win een Cuisinart ontbijtset!

Cuisinart

Snel, gemakkelijk én gezond koken? Met de Griddler Pro XL 5 van Cuisinart is dit eenvoudig! Ontdek snel 5 tips en tricks om te grillen met de Grill/plancha van Cuisinart. Maak daarbovenop ook nog eens kans op een Cuisinart ontbijtset!

Win een Cuisinart ontbijtset!

Publireportage