Champignons met pesto
Gevulde champignons op Italiaanse wijze
- Menugang: Hapje, Voorgerecht, Bijgerecht
- Keuken: Italiaans
- Type: Hapje
- Categorie: Vegetarisch
- champignons (grote)
- bolletje mozzarella
- sjalot
- el pesto, groene
- el peterselie (gehakt)
- el pijnboompitten
- peper
- zout
1
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C en hak de peterselie fijn.
2
Borstel de champignons schoon. Hak de steeltjes fijn.
3
Snipper de sjalot. Stoof de snippers in 1 el olijfolie. Doe er de gehakte champignonstelen en peterselie bij, roerbak tot alle vocht verdampt is. Breng op smaak met peper en zout.
4
Snij de mozzarella in miniblokjes en vermeng ze met de steeltjes en de pesto. Vul er de champignonhoedjes mee. Bestrooi met pijnboompitten en zet 10 minuten in de oven.
- 14 commentaren
- 29358 keer bekeken
- 834 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op maandag 6 september 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Hééél lekker ...
gepost door Wendy01 op 28/12/2011 08:03 #