Klassieker op z'n Grieks
Snij de paprika's in kleine blokjes.
Snij de mozzarella in plakjes.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Maak kleine balletjes van het gehakt en bak ze krokant in een pan.
Stoof de paprika’s in kleine blokjes in wat olijfolie. Doe er de tomatenblokjes en -puree bij en laat even stoven.
Leg de gehaktballetjes in een beboterde ovenschotel. Kruimel er de fetakaas over en schep daarover de groentesaus.
Werk de ovenschotel af met de plakjes mozarella. Gaar 20 à 30 minuten in de oven.
Serveer met Griekse pasta en een frisse groene salade.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Dit gerecht is gewoonweg fantastisch!!!
gepost door isalieken op 18/05/2013 09:33 #
Om het nog Griekser te maken (ik woon in Kreta) laat je de kritharaki (= orzo/Griekse pasta) met de gehaktballetjes mee gaar worden in de oven. Reken 3 volumes saus voor 1 volume pasta. Je hebt dan een variant op de befaamde Griekse Yiouvetsi.
Yiouvetsi’s zijn aardewerken kookpotten, van binnen terracotta geglazuurd, van buiten ruw met twee oren. De naam (van het Turkse yuvech) staat zowel voor de pot als voor de kooktechniek: onafgedekt bakken in een aardewerken schaal in de oven. In Griekenland is dat vooral vlees/konijn of kip uit de oven omgeven door kritharaki of orzo in een geurige tomatensaus. Vaak was dit de zondagse dis, gebakken in de oven van de bakker. Die roosterde het vlees en deed er dan volgens de instructies van de klanten de pasta bij. Hij wist uit z’n hoofd welke pot bij welk gezin hoorde.
Kali Orexi (=smakelijk) !
gepost door Minoos op 18/09/2011 14:21 #
Verrassend lekker! Ik was een beetje bang dat de smaak misschien wat flauw zou zijn omdat er geen kruiden aan toegevoegd worden, maar dat was absoluut niet het geval. Griekse pasta paste er ook perfect
bij, de groene sla vonden wij er eigenlijk te veel aan en zal ik de volgende keer dan ook achterwege laten. Dankuwel Libelle!
gepost door vvanoo op 02/05/2011 22:59 #
Griekse pasta, of orzo, is een langwerpige, rijstvormige pasta. Je vindt dit bij de meeste supermarkten!
Veel kookplezier.
gepost door webmaster libelle-lekker.be op 14/03/2011 09:53 #
Eenvoudig rezept maar smaakt heerlijk ook met baguette! Wat zijn griekse pasta?
gepost door 1110_1 op 13/03/2011 13:40 #