Voor een zonnig gevoel
Stoof de sjalotten glazig in olie. Kruid met Provençaalse kruiden, currypoeder, cayennepeper, peper en zout. Voeg de bouillonblokjes verkruimeld toe. Laat 3 minuten pruttelen en verdeel over 2 pannen.
Snij de paprika's in stukjes. Doe de rode paprika in de ene pan en de gele in de andere. Voeg telkens 500 ml water toe. Laat 20 minuten doorkoken. Mix en zeef de soepen.
Vul de glazen tot de helft met de gele soep. Giet er voorzichtig, over de bolle kant van een soeplepel, de rode paprikasoep bij. Serveer koud, met verse tuinkruiden.
Rijg mozzarellaparels en tomaten op een spiesje. Overgiet met olijfolie, peper en zout en garneer met vers basilicum.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.