Kruidenpannenkoeken
Hartige pannenkoek
Ingrediënten voor 4 personen
- g bloem, zelfrijzende
- eieren
- l melk
- olie (of boter)
- kl mosterdzaden
- el tuinkruiden (tijm, salie, peterselie, dragon..., gehakt)
- zout
1
Voorbereiding:
Hak de tuinkruiden fijn.
2
Vermeng de bloem en een mespuntje zout. Doe er de losgeklopte eieren bij. Roer stevig om. Schenk er de melk bij en roer tot een glad beslag. Laat het beslag 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
3
Doe de mosterdzaadjes en de gehakte tuinkruiden bij het beslag. Klop het nog eens goed door.
4
Verhit een nootje boter of een kl olie in een grote koekenpan.
5
Bak middelgrote, niet te dikke pannenkoeken. Vouw ze in vieren. Serveer ze meteen.
Lekker met een slaatje van rauwe groenten en een lichte mosterdvinaigrette.
- 14 commentaren
- 273 keer bekeken
- 6 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 26 januari 2012
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.