Courgettepannenkoekjes met zure room
Origineel voorgerecht
- Menugang: Voorgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Groentengerecht
- Categorie: Vegetarisch
- courgette
- el bloem, zelfrijzende
- eieren
- el room
- bosje lente-ui (gesnipperd)
- g parmezaan (geraspt)
- olijfolie
- handvol bieslook (gesnipperd)
- kl citroenschil (geraspt)
- potje room, zure
- boter
- peper
- zout
1
Rasp de courgette grof. Bestrooi ze met zout en laat 30 minuten uitlekken in een zeef.
2
Meng de bloem met de eieren, de kaas, de room en de lente-ui. Doe er de uitgelekte courgettes en de citroenschil bij. Kruid met peper en zout.
3
Meng de zure room met de bieslook en breng op smaak met peper en zout.
4
Bak van het beslag kleine pannenkoekjes in een nootje boter. Serveer ze met een lepeltje zure room.
- 14 commentaren
- 683 keer bekeken
- 47 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 3 november 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.