Kabeljauw met gestoomde groenten
Lekker en licht
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Visschotel
- Categorie: Vis
- kabeljauwfilets (dikke)
- courgettes
- g bloemkool
- g broccoli
- el peperkorrels, zwarte (gemengd, ook rood en wit)
- cayennepeper
- el olijfolie
- peper
- zout
Verwarm de oven voor op 200°C.
Spoel de courgettes, de bloemkool en de broccoli. Verdeel de bloemkool en de broccoli in roosjes. Snij de courgettes in plakken. Kneus de peperkorrels, bijvoorbeeld in de vijzel.
Leg de kabeljauwfilets op een met aluminiumfolie bedekte bakplaat. Besprenkel de vis met olie, kruid met cayennepeper en een snuifje zout. Strooi er de gekneusde peper over en druk lichtjes aan. Zet 15 tot 20 minuten in de oven.
Stoom de bloemkool, de courgettes en de broccoli beetgaar, kruid met peper en zout. Verdeel de groenten over warme borden en leg er de kabeljauw bovenop. Serveer meteen.
- 14 commentaren
- 3918 keer bekeken
- 135 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op dinsdag 4 oktober 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.