Snij de cake in plakken van 1 cm dik.

Meng de koffie met de marsala en los er de bruine suiker in op. Meng de mascarpone met de poedersuiker.

Beleg de bodem van een taartvorm met cakeplakjes: zorg ervoor dat de hele bodem bedekt is tot tegen de randen aan.

Kwast de cakebodem in met het koffiemengsel en bestrijk met een kwart van de mascarpone. Leg daarop weer cake, kwast in met koffiemengsel en bestrijk met mascarpone. Eindig met cake, kwast weer in met een beetje koffiemengsel. Zet 1 uur in de koelkast.

Haal de taart uit de vorm. Bestrijk hem bovenop en rondom met de rest van de mascarpone. Garneer met chocoladeschilfers.