bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar.

2. 2

   Snij de courgettes in staafjes. Snij het vlees in reepjes. Hak de walnoten grof.

3. 3

   Verwarm 3 el olijfolie. Doe er het vlees en de courgettes bij en bestrooi met tijmblaadjes. Roerbak 5 minuten. Voeg de pasta toe en nog een scheutje olijfolie. Laat 5 minuten mee verwarmen - schep geregeld om.

4. 4

   Verdeel het gerecht over de borden en bestrooi met de walnoten en de parmezaan. Serveer meteen.