Maaltijdsoep met pesto en pladijs
Heerlijk met een stukje brood
- Menugang: Voorgerecht, Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Soep
- Categorie: Vis
- pladijzen (grote, gefileerd)
- g pasta, kleine
- prei
- wortelen
- g bonen, witte (blik)
- aardappelen
- g bonen, fijne (groene)
- selder
- ui
- tomaten
- teentje knoflook
- el tijm, gedroogde
- el pesto
- olijfolie
- l groentebouillon
- peper
- zout
Snij alle groenten in julienne. Pel en hak de ui en de knoflook. Fruit ze in olijfolie. Voeg de groenten toe en laat even stoven. Blus met de bouillon. Kruid met tijm, peper en zout. Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes sudderen.
Kook ondertussen de pasta beetgaar. Doe hem aan het eind bij de soep. Kruid de visfilets met peper en zout en rol ze op. Rijg ze per 2 aan prikkers en stoom ze in 7 minuten gaar.
Schep de soep in de borden en lepel er wat pesto bij. Garneer met de visrolletjes en een plukje groen.
- 14 commentaren
- 297 keer bekeken
- 16 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op woensdag 14 september 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.