bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Stoof ‘m met de tijm aan in wat olijfolie. Laat afkoelen.

2. 2

   Doe het spek met de gestoofde ui in de keukenmachine en hak goed fijn.

3. 3

   Meng met het rundergehakt, de soja- en worcestershiresaus, peper en zout. Vorm 8 hamburgers van het mengsel en laat ze een halfuurtje opstijven in de koelkast.

4. 4

   Bak de hamburgers in een hete pan of op de grillplaat.

5. 5

   Leg ze tussen een broodje met wat sla, een plakje tomaat en rode uiringen. Werk af met gefrituurde uitjes, ketchup en mayonaise.