Luxe op de grill
Snij het spek in fijne reepjes en bak ze goudbruin. Neem er enkele uit voor garnering. Blus de rest met de visfond en vermout. Voeg de room toe en laat even inkoken. Meng – van het vuur af – met de boter. Kruid met peper en zout.
Gril de oesters tot ze opengaan. Lepel er dan wat saus in en bestrooi met de overgehouden spekjes en peterselie.
Geen Noilly Prat? Gebruik droge vermout zoals Martini of droge witte wijn.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.