Kweeperengelei

Kweeperengelei
(16)

Nostalgisch

Tijd:Meer dan 1 uur
Expertise:Erg makkelijk
Kost:Budget
Aantal porties:  
Ingrediënten voor 4 porties
  • kg kweeperen
  • kg geleisuiker
  • citroen (sap van)
  • kruidnagels
  • stokje kaneel
Bereidingswijze
1

Spoel de kweeperen grondig en snij ze in grove stukken.

2

Doe ze in een pan en voeg water toe tot ze net onder staan. Doe er het citroensap, de kruidnagel en de kaneel bij. Breng aan de kook en laat 3 uur zachtjes sudderen.

3

Zet een zeef boven een kom, met daarin een vochtige kaasdoek of een keukenhanddoek. Schenk er de vruchten in en laat ze goed uitlekken. Knijp dan ook het laatste sap er nog uit.

4

Laat het sap inkoken tot er nog driekwart van overblijft. Meet 750 ml van het sap af en doe er de geleisuiker bij. Laat 4 minuten borrelend doorkoken

5

Neem de gelei van het vuur en schep het schuim af. Laat 10 minuten rusten. Schenk in bokaaltjes en dek meteen af. Bewaar op een koele, donkere plaats.

Verwante recepten

Er is 1 reactie
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

De periode van de kweeperen is bijna voorbij, maar voor wie het nog wil proberen : dit recept is echt ok.
Ook heel lekker bij paté.

gepost door BOSIE_1 op 26/09/2011 14:08 #

 
 

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?

Libelle Shop


Meer producten

 

Vergeten groentjes op de Joya

teaser

Een handige mini-barbecue om overal mee te nemen. Op gezellige lentepicknicks, tuinfeestjes en onverwachte uitstapjes. Dát is de Joya. Deze tafelbarbecue is jouw handlanger deze lente en zomer.

Schrijf je nu in voor een gratis test!

Libelle-Lekker & Barbecook