Tartiflette met reblochon
Uit de Savoie
- Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Aardappelgerecht
- Categorie: Overige
- kg aardappelen, vastkokende
- g spekreepjes
- el olijfolie
- ui (gesnipperd)
- peper, uit de molen
- zout
- reblochonkaas (in blokjes)
1
Voorbereiding: Schil en spoel de aardappelen. Snij ze in
plakjes van een ½ cm dik. Kook ze
10 minuten in gezouten water.
Verwarm de oven voor op 210° C.
Pel en snipper de ui.
Snij de reblochon in blokjes. Laat de aardappelen
uitlekken.
2
Verhit de olie in een
pan. Roerbak de ui glazig. Voeg er de
spekreepjes aan toe. Roerbak nog 2 minuten.
3
Beboter een ovenschotel.
Bedek met de helft van de aardappelschijfjes.
Leg daarop een laagje spek.
Werk de laagjes verder af. Kruid met flink
wat gemalen peper. Eindig met een laag
reblochon.
4
Zet de tartiflette 20 minuten in de oven.
Serveer warm.
ook lekker met gewokte kippen- of kalkoenreepjes.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.