Tagliatelle met waterkers en walnotenpesto
Heerlijk pastagerecht
- Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Pasta
- Categorie: Vegetarisch
- g tagliatelle
- bosjes waterkers (fijngehakt + takjes om te garneren)
- teentje knoflook (geperst)
- g walnoten (grof gehakt)
- g pinda's, ongezouten (grof gehakt)
- g parmezaan (vers geraspt)
- el mayonaise
- walnoten (om te garneren)
1
Kook de tagliatelle in ruim kokend water volgens de instructies op de verpakking.
2
Hou wat grof gehakte walnoten apart om te garneren. Doe de rest in een kom, samen met de fijngehakte waterkers, knoflook, pindanoten, parmezaan en mayonaise. Mix met de handmixer tot een smeuïge massa. Breng de pesto op smaak naar wens.
3
Giet de pasta af en laat uitlekken. Roer er de pesto door. Garneer de pasta met walnoten en wat waterkersblaadjes.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.