bereiding

1. 1

   Doe de kristalsuiker in een steelpan en voeg de helft van de prosecco toe. Breng aan de kook en laat op een laag vuur ongeveer 6 minuten inkoken tot een siroop. Schenk de rest van de prosecco erbij en schep goed om.

2. 2

   Maak de aardbeien schoon en doe ze in een kommetje. Schenk de proseccosiroop over de aardbeien en laat 30 minuten marineren.

3. 3

   Snipper de munt fijn en voeg toe aan de aardbeien. Schep om. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.

4. 4

   Verdeel de aardbeien met de marinade over de glazen en serveer er per persoon een flinke dot slagroom in een apart schaaltje bij.