Tiramisu met aardbeien
Gewoon goddelijk
- Menugang: Dessert
- Keuken: Europees
- Type: Fruitdessert
- Categorie: Zoet
- g aardbeien
- g mascarpone
- lange vingers
- eieren
- g suiker
- zakjes vanillesuiker
- scheutje amaretto
- kopje koffie, sterke
Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer.
Splits de eieren. Klop de eidooiers samen met de mascarpone en de suiker luchtig.
Klop de eiwitten samen met de vanillesuiker stijf. Schep voorzichtig door de mascarponecrème en meng goed.
Meng de koffie met de likeur. Breek de lange vingers en wentel de koekjes door de koffie. Bedek de bodem van hoge glazen met koekjes, enkele aardbeien en een lepel mascarponeroom. Herhaal tot de ingrediënten zijn opgebruikt. Eindig met een flinke laag mascarpone.
Zet de glaasjes ten minste 3 uur in de koelkast en serveer met een blaadje munt.
- 14 commentaren
- 15888 keer bekeken
- 521 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 9 juni 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Een leuke en heerlijke zomerse variant!!
gepost door Barbara1981 op 19/05/2012 21:56 #
Verse rauwe eieren zonder beschadigingen zijn in principe steriel. Pas als ze bedorven zijn, loop je een risico op bijvoorbeeld salmonella. Maar in principe kan je rauwe eieren gewoon eten.
gepost door webmaster libelle-lekker.be op 04/05/2012 13:02 #
Dit lijkt me helemaal heerlijk,maar ik heb een vraagje over het gebruik van rauwe eieren .Ik maak wel vaker wat lekkers maar ik werd er opgewezen dat dat niet goed is i.v.m bacterien.
Graag u mening en alvast bedankt
gepost door tireyosa op 04/05/2012 11:52 #
ik heb het gemaakt met speculoos, geen alcohol (had ik niet in huis) en geen koffie. Ook lekker :-)
gepost door Gwenna op 21/04/2012 19:31 #
we hadden dit jaar een massa aardbeien, teveel om konfituur te maken, dus heb ik er ook veel in de diepvries, zou ik ze voor dit recept kunnen gebruiken? heeft iemand ervaring met diepgevroren aardbeien?
Dank u voor eventuele tip!
gepost door hirondelle op 06/12/2011 16:19 #
overheerlijk!
gepost door bibike321 op 13/11/2011 15:36 #
Zeer lekker basisrecept ook wat betreft de mascarpone.
gepost door MrOSalO op 08/11/2011 05:40 #
echt heel lekker, iedereen was positief op dit dessert!
gepost door Stefanie100 op 07/09/2011 16:08 #
ik lust geen koffie daarom heb ik die vervangen door verse appelsiensap. Heerlijk in combinatie met de amaretto.
gepost door fietje70 op 02/07/2011 12:39 #
Dit is de absolute favoriet van mijn man, 't is ook lekker met speculoosjes ipv lange vingers en baileys ipv amaretto!
gepost door Tinkelbelletje op 14/06/2011 09:53 #