Heerlijke hapjes van brickdeeg met gorgonzola
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verbrokkel de gorgonzola en vermeng het met de room. Breng op smaak met peper.
Schil de peer, verwijder het klokhuis. Snij in blokjes en vermeng met de kaasroom.
Snij uit het brickdeeg rondjes van ca. 12 cm. Lepel in het midden wat van het mengsel en bind met een spriet bieslook dicht tot een beursje.
Bestrijk de beursjes met gesmolten boter en zet ze 15 minuten in de oven.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Deze beursjes met kaas kan je ook maken met filodeeg, het enige deeg dat je gewoon kan dichtknijpen i.p.v. te prutsen met bieslook dat vaak afknakt terwijl je knoopt. Je kan deze beursjes ook maken met Camenbert of Brie, appel i.p.v. peer, er een beetje perensiroop aan toevoegen. Heerlijk!!
gepost door mamy000 op 22/05/2012 10:04 #
Persoonlijk vind ik brickdeeg niet zo handig om mee te werken.
De vulling is overheerlijk en gebruik ik gewoon op een toastje.
In de zomer ga ik ze gebruiken om courgettebloemen mee te vullen.
gepost door beremie2 op 28/01/2012 12:20 #
Met welke andere kaas kan je het ook nog maken?
gepost door Mémé-Mieke op 19/01/2012 14:45 #
Ik heb ze gemaakt voor een feestje en ze zijn tot de laatste kruimel opgegaan. Was wel een tijdrovend klusje maar het recept werd meteen gevraagd door een aantal gasten.
gepost door Haniet op 19/01/2012 14:23 #
Ik had twee vellen aan elkaar geplakt maar toch liep de gorgonzola eruit in de oven... Je moet ook wel wat geduld hebben en handig zijn om de beursjes te maken...
gepost door Lola Rennt op 15/01/2012 14:22 #