bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Verbrokkel de gorgonzola en vermeng het met de room. Breng op smaak met peper.

3. 3

   Schil de peer, verwijder het klokhuis. Snij in blokjes en vermeng met de kaasroom.

4. 4

   Snij uit het brickdeeg rondjes van ca. 12 cm. Lepel in het midden wat van het mengsel en bind met een spriet bieslook dicht tot een beursje.

5. 5

   Bestrijk de beursjes met gesmolten boter en zet ze 15 minuten in de oven.