Groentetaartjes

Groentetaartjes
(3)

Heerlijk veggie

Tijd:Tussen 30 minuten en 1 uur
Expertise:Makkelijk
Kost:Budget
Personen:  
Ingrediënten voor 4 personen
  • pakje kruimeldeeg (kant-en-klaar)
  • wortelen (in dobbelsteentjes)
  • courgettes (in dobbelsteentjes)
  • eieren
  • ml room
  • g parmezaan (geraspt)
  • el boter
  • zout
  • peper, uit de molen
Bereidingswijze
1
Voorbereiding:

Schil de wortelen. Spoel de courgettes en snij de uiteinden weg. Snij de groenten in kleine dobbelsteentjes, stoom ze beetgaar of blancheer ze in licht gezouten water. Verwarm de oven voor op 180° C. Snij vier cirkels uit het kruimeldeeg, iets groter dan de taartvormpjes. Leg ze in de beboterde bakvormpjes en prik de bodems in met een vork. Vul de taartjes met de groenten.

2

Klop de eieren los met de room, kruid met peper en zout. Schenk het eimengsel over de groenten en bestrooi met geraspte parmezaan. Zet 25 minuten in de oven. Ontvorm de taartjes en serveer ze warm.

Lekker met een groene salade van bijvoorbeeld rucola.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?

Libelle Shop


Meer producten

 

Vergeten groentjes op de Joya

teaser

Een handige mini-barbecue om overal mee te nemen. Op gezellige lentepicknicks, tuinfeestjes en onverwachte uitstapjes. Dát is de Joya. Deze tafelbarbecue is jouw handlanger deze lente en zomer.

Schrijf je nu in voor een gratis test!