Groentetaartjes

Groentetaartjes
(4)

Heerlijk veggie

Tijd:Tussen 30 minuten en 1 uur
Expertise:Makkelijk
Kost:Budget
Personen:  

Ingrediënten voor 4 personen

  • pakje kruimeldeeg (kant-en-klaar)
  • wortelen (in dobbelsteentjes)
  • courgettes (in dobbelsteentjes)
  • eieren
  • ml room
  • g parmezaan (geraspt)
  • el boter
  • zout
  • uit de molen peper

Bereidingswijze

1
Voorbereiding:

Schil de wortelen. Spoel de courgettes en snij de uiteinden weg. Snij de groenten in kleine dobbelsteentjes, stoom ze beetgaar of blancheer ze in licht gezouten water. Verwarm de oven voor op 180° C. Snij vier cirkels uit het kruimeldeeg, iets groter dan de taartvormpjes. Leg ze in de beboterde bakvormpjes en prik de bodems in met een vork. Vul de taartjes met de groenten.

2

Klop de eieren los met de room, kruid met peper en zout. Schenk het eimengsel over de groenten en bestrooi met geraspte parmezaan. Zet 25 minuten in de oven. Ontvorm de taartjes en serveer ze warm.

Lekker met een groene salade van bijvoorbeeld rucola.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

Feestkoken met Ilse

Niets leuker dan al uitkijken naar kerst! Daarom heeft Libelle-chef Ilse drie feestmenu's voor jou samengesteld - van brunch tot diner - met haar succesrecepten. Ontdek hier ook alle kookvideo's van deze gerechten.

13 recepten die nooit mislukken

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 
Cover van het Libelle Lekker! magazine - Libelle Lekker! december

Deze maand in Libelle Lekker!

  • 27 succestips van feestexperts
  • Happy-2015-brunch
  • Topsuggesties van onze chefs
  • Hemelse hapjes & bubbels
  • Kerstmenu deluxe
  • Droomdesserts die altijd lukken
     

...en meer

Lees digitaal

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?

 

5x grill tips - Win een Cuisinart ontbijtset!

Cuisinart

Snel, gemakkelijk én gezond koken? Met de Griddler Pro XL 5 van Cuisinart is dit eenvoudig! Ontdek snel 5 tips en tricks om te grillen met de Grill/plancha van Cuisinart. Maak daarbovenop ook nog eens kans op een Cuisinart ontbijtset!

Win een Cuisinart ontbijtset!

Publireportage