Tajine met roggevleugel en garnaaltjes
Sublieme vistajine
- Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Stoofpotje
- Categorie: Vis
- roggen (vleugels)
- g garnaal, grijze (gepelde)
- g krielaardappelen
- g zeekraal
- g hoeveboter
- bosje saffraandraadjes (in buisje)
- appelkappertjes (grote)
- peper
- zout
1
Spoel de zeekraaltjes. Smelt de boter samen met de saffraan in de tajine. Boen de aardappelen schoon en halveer ze in de lengte. Verdeel ze met de gesneden kant naar onderen op de bodem van de tajine.
2
Leg de roggevleugels en de gespoelde zeekraaltjes op de aardappelen en kruid met peper en zout. Schik de appelkappers op de vis.
3
Sluit de tajine en gaar de vis gedurende 15 tot 20 minuten op een zacht vuurtje.
4
Serveer met een handvol verse garnalen.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.